聚光灯
注册营养师、临床营养师、营养顾问、营养教育家、社区营养师、健康教练、运动营养师、公共卫生营养师、食品和营养专家、营养技师、营养师
饮食师和营养师教育人们养成健康的饮食习惯，以提高能量，帮助避免或减轻糖尿病或心脏病等健康问题。由于每个人都有独特的营养需求，工作人员需要广泛了解各种医疗条件和针对这些条件的最佳饮食行动方案。这通常是一个高度个性化的领域，需要工作人员了解他们所建议的人，同时与其他为同一人工作的医疗专业人士合作。
许多营养师和护士在医疗机构工作，但其他人是独立的个体户，有自己的办公室。一些人专门从事社区实践，专注于青年或老年公民。在这种情况下，他们可能在医院、学校、政府机构，甚至非营利组织中工作。在这些更广泛的角色中，他们协助进行大范围的膳食计划、采购、预算，也许还有对其他人的监督。
- 帮助个人实现他们的饮食目标
- 提高某些疾病患者的生活质量
- 为学校、医院、监狱和老年人护理机构提供重要的营养投入。
工作日程
- 营养师和营养师从事全职工作，通常在室内，但偶尔也需要出差。私人顾问可能需要提供灵活的时间来满足客户的需求。
典型职责
- 审查病人/客户的病史，包括问题领域
- 确定饮食行动方案以解决或预防相关的医疗问题
- 根据客户的喜好和需要，写出膳食计划和准备说明
- 讨论健康的饮食选择，并激励客户避免食用对其身体有负面影响的食物或物质。
- 审查进展情况并作出相应调整，以保持在正轨上
- 在课堂上教授营养课题，包括饮食习惯如何影响疾病
- 制作创意图形、幻灯片或其他教育和课程材料
- 评估较大群体的需求，如学生群体的需求
- 监督食品供应商；衡量是否符合适用的健康、安全和营养标准。
- 必要时与其他医疗专业人员进行联络
额外责任
- 根据需要培训工人
- 密切关注该领域的变化；生成报告和起草政策
- 为大规模行动推荐和购买（或协助购买）合适的食品；跟踪预算和支出情况
- 为某些情况创造和测试专门的膳食
- 起草资助营养项目的拨款建议
软技能
- 积极倾听
- 善于解决问题
- 分析性的
- 慈悲为怀
- 文化敏感性和意识
- 有帮助他人成功的愿望和本领
- 富有同情心和耐心
- 英语水平
- 领导和培训技能
- 组织能力
- 个人服务能力
- 有说服力和积极性
- 协调和指导活动的技能
- 了解基本的心理学
技术技能
- 善于处理预算和数字
- 熟悉生物学、科学和医学方面的技术课题
- 与营养有关的程序，如Axxya Systems Nutritionist Pro和Compu-Cal
- 数据库用户接口/查询软件
- 医疗软件，如BioEx Systems Nutrition Maker Plus和Lifestyles Technologies DietMaster Pro
- 网络会议软件
- 标准办公套件应用程序
- 图形设计应用程序
- 医院
- 门诊护理中心
- 疗养院/住宅护理设施
- 政府机构
合理饮食和营养的作用经常被忽视，甚至被今天的广大公民有意忽视，这导致了美国的健康危机。饮食学家和营养学家被期望为他们提供服务的人提出可行的解决方案。他们负责帮助病人、客户，以及在某些情况下帮助大型团体保持健康，避免健康问题或管理现有问题。
饮食学家和营养学家有责任发挥他们的所有技能，与肥胖症、糖尿病和心脏病作斗争。当他们不做其他工作时，他们一直忙于研究和写作。对于那些私人诊所来说，很多没有报酬的时间是用来通过广告努力寻找客户，同时管理与现有客户的关系。
美国的肥胖症已经飙升到前所未有的地步。疾病预防控制中心指出，"2017~2018年肥胖症的流行率为42.4%，"接着指出，"与肥胖有关的疾病包括心脏病、中风、2型糖尿病和某些类型的癌症，是一些可预防、过早死亡的主要原因。"事实是，每年都有成千上万的人因一些问题而早逝，而这些问题是可以通过更好的饮食和营养来预防的。此外，研究表明，这些问题对少数民族群体和面临社会经济问题的人的影响不成比例，这是一个必须正面解决的趋势。与此同时，婴儿潮一代的寿命更长，但不一定更健康。随着他们对医疗保健系统的需求增加，他们获得专业的饮食和营养服务，以帮助他们保持健康是至关重要的。
营养学家喜欢与他人一起工作并帮助他们，所以这有可能是他们一直乐此不疲的事情。他们可能在小时候和在学校时就喜欢运动和锻炼。也许他们在厨房里也很出色，为家人和朋友烹制各种美味而有营养的佳肴。因为他们的工作需要良好的生物和健康知识，他们可能在与这些主题相关的课程中表现出色。他们往往有独立的性格，有足够的信心独立工作，也许还能管理自己的生意。这表明他们在年轻时培养了一些商业思维，而且可能非常负责任，善于处理金钱问题
- 本科学位加上长时间的监督性实习
- 艰巨的、竞争激烈的营养学实习需要大约1200个小时来完成。
- 学士学位可以是一系列的专业和研究领域，通常是饮食学、食品服务系统、食品和营养，或临床/公共健康营养学
- 项目应得到营养与膳食学教育认证委员会的认证，该委员会属于营养与膳食学学会的管辖范围。
- 在一些州需要有执照和证书
- 持有营养师注册委员会颁发的可更新的注册营养师证书是有帮助的，在某些情况下是必须的。
- 认证营养专家是一个高级证书，需要有研究生学位和1000小时的监督工作。
- 也有一些专门的认证，如肿瘤学、儿科和体育方面的认证。
- 大约24%的工人还完成了研究生学位
- 项目最好是由营养学教育认证委员会认证，这是一些认证的要求。
- 查看在线、校内和混合选项，找到适合你的时间表和地点的选项。
- 看看该大学或项目是否提供奖学金或任何学费折扣
- 看一下学校的全国综合排名以及具体项目的排名
- 仔细审查入学、毕业和多元化的统计数字，以及毕业生的就业率!许多学校与当地招聘单位建立了强有力的合作关系
- 查看能使你的学习和成长受益的学生组织和俱乐部
- 看看你的项目是否允许同时完成任何实习要求
- 如果你要进入私人诊所，要努力学习与营养学、化学、心理学、生物学和商业有关的课程
- 尽早开始考虑你想在哪里工作，并计划出你为竞争这些工作所需的必要工作和学术经验
- 在当地支持营养教育或其他健康主题的机构做志愿者
- 在简历草稿上记录你的成就，这样你在开始申请的时候就不会忘记任何事情。
- 请记住，除了学士学位外，通常还需要有1200小时的饮食实习。
- 了解你的社区，了解哪些因素会影响到获得优质、健康食品的机会
- 了解你可能为之工作或与之合作的各种政府机构，以及当地学校、监狱系统、诊所和非营利组织的机会。
- 如果你打算为自己工作，就开始写文章，让你的名字传出去，以建立你作为一个主题专家的声誉。
- 拓展你的专业网络；与那些能使你的未来职业目标受益的人保持联系
- 完成所有必要的教育，包括基于你所在州和工作职责的认证或执照要求。
- 仔细阅读所有的招聘广告，确保你在申请前符合所列的资格。
- 注意关键词，并在你的简历中使用它们，以帮助通过申请人跟踪软件的过滤!
- 添加足够的细节来支持关于你的教育和工作经历的陈述
- 在Indeed、Monster和Glassdoor等就业门户网站以及LinkedIn等多功能网站上建立账户。
- 提前询问潜在的推荐人是否愿意写推荐信或回答招聘经理的电话或电子邮件
- 通过进行模拟面试和查找可能被问到的问题和答案来做好准备。
- 查看Indeed关于求职面试穿着的指南
- 它可能看起来不像，但随着对什么对我们有益，什么有助于预防疾病的研究的继续，食品和营养的世界正在不断变化。
- 了解影响你的角色和职责的最新新闻和趋势
- 通过寻求专业和高级认证，如注册营养专家，来证明你的持续教育和培训。
- 为你所服务的人大声疾呼，特别是如果你负责的是服务不足、代表不足或处于风险中的群体的话
- 培养与当地机构的合作关系，以配合你的目标
- 从办公桌后面走出来，了解社区需求和访问障碍
- 只要有机会，就做志愿者来做讲座或教课。如果你没有看到机会，那就自己创造机会，联系并提供你的服务。
- 以尊重和理解的态度对待病人和客户。许多人一生都在与食物问题作斗争，所以改变可能需要时间和毅力。
- 让人们了解并推广你的工作!起草拨款建议，并为大型项目申请资金，以引起关注
- 参加专业组织。参加会议并发表主旨演讲。写文章，上新闻，传播健康生活的信息。
- 获得硕士或博士学位!近四分之一的营养师和护士拥有研究生学历。
网站
- 营养与饮食学学会
- 营养与膳食学教育认证委员会
- 美国糖尿病教育者协会
- 美国营养学院
- 美国糖尿病协会
- 美国营养学会
- 美国肠外和肠内营养协会
- 营养与食品服务专业人员协会
- 营养专家认证委员会
- 营养师注册委员会
- 保健社区的饮食学
书籍
要成为一名营养学家或营养师需要很多东西，有时教育要求让人难以承受。如果你对这一行没有热情，把你的时间和精力投入到其他职业中可能会更好。劳工统计局列出了以下类似的职业供你考虑。
- 健康教育者和社区卫生工作者
- 注册护士
- 康复顾问
- 你也可以访问O*Net在线，了解以下工作。
- 医疗和健康服务管理
- 医学科学
- 卫生专业教学
- 家庭与消费科学教学
- 农场和家庭管理教育
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在线课程和工具